Takie kuchnie to najczęściej aneksy w małych mieszkaniach albo kuchnie w głębi otwartej przestrzeni. Jeśli kuchnia jest otwarta na salon, część światła dziennego dociera z pokoju; o łączeniu kuchni z salonem piszemy w osobnym poradniku.

Światło: trzy poziomy zamiast jednej lampy

  • Ogólne: kilka opraw LED w suficie zamiast jednej lampy na środku, żeby światło było równe w całej kuchni.
  • Robocze: listwa LED pod szafkami górnymi oświetla blat bez cieni. Nad wyspą lampy wiszące, najlepiej z regulacją wysokości.
  • Dekoracyjne: taśmy LED w cokole, nad szafkami górnymi i w witrynach. Światło skierowane na sufit optycznie go podnosi.

Do pracy dobrze sprawdza się światło neutralne, ok. 4000-4500 K, a do jedzenia i odpoczynku cieplejsze. Ściemniacze i osobne obwody pozwalają zmieniać nastrój bez wymiany lamp. Czujnik ruchu włączy światło, gdy wchodzisz z zakupami. Jak wbudować oświetlenie w meble, opisujemy w poradniku o oświetleniu kuchni.

Jasne i odbijające powierzchnie

Jasne fronty, ściany i blat rozpraszają światło lamp po całej kuchni. Fronty na połysk, szkło nad blatem i stal nierdzewna dodatkowo je odbijają; lustro albo szkło lakierowane na ścianie może działać jak „sztuczne okno”. Jeśli połysk Ci nie odpowiada, wybierz jasny mat i mocniejsze światło robocze. Różnice opisujemy w poradniku mat czy połysk.

Meble, które nie przytłaczają

W ciemnym pomieszczeniu ciężka, ciemna zabudowa wydaje się jeszcze większa. Pomaga:

  • zabudowa do sufitu w kolorze ścian, która zlewa się z nimi zamiast tworzyć osobną bryłę;
  • przeszklone albo podświetlone szafki górne;
  • szuflady z pełnym wysuwem i cargo zamiast półek, żeby rzeczy nie zalegały na blacie;
  • mechanizmy narożne, które wyciągają zawartość z głębi narożnika;
  • przy wyższych pomieszczeniach szafki górne w dwóch rzędach, łącznie nawet ok. 106 cm wysokości, z lekkimi rzeczami na górze.

W aneksie otwartym na salon wyspa albo półwysep oddzieli kuchnię od pokoju i doda blat. W bardzo małej kuchni sprawdzi się wysuwany blat.

Wentylacja i okap

Kuchnia bez okna nie ma przewietrzania przez okno, więc całą pracę wykonuje wentylacja budynku i okap. Kratki wentylacyjnej nie zasłania się zabudową; jeśli szafki sięgają sufitu, zostawia się przy niej wycięcie.

Czy okap może odprowadzać powietrze do kanału, zależy od instalacji w budynku. Sprawdź to z zarządcą budynku albo kominiarzem, zanim wybierzesz okap. Jeśli podłączenie do kanału nie jest możliwe, stosuje się okap z obiegiem zamkniętym, który oczyszcza powietrze przez filtry; filtry trzeba wtedy regularnie czyścić lub wymieniać zgodnie z instrukcją. Okap z automatycznym dostosowaniem mocy i filtrami łatwymi do wyjęcia ułatwia codzienne korzystanie.

W kuchni bez okna zwykle nie można zainstalować kuchenki gazowej: przepisy dopuszczają aneks bez okna przede wszystkim z kuchnią elektryczną i odpowiednią wentylacją. Dlatego najczęściej wybiera się płytę indukcyjną. O tym, co jest możliwe w Twoim mieszkaniu, decyduje instalator.

Wentylacja mechaniczna z odzyskiem ciepła (rekuperacja) i czujniki wilgotności to rozwiązania instalacyjne, które planuje się z projektantem instalacji, a nie w projekcie mebli. Meble trzeba jedynie dopasować do kratek i kanałów.

Automatyka: przydatna, ale nie konieczna

Okap sterowany przez płytę (włącza się sam przy gotowaniu i pracuje jeszcze kilka minut po nim), światło na czujnik ruchu czy sterowanie głosowe ułatwiają korzystanie z kuchni bez okna. To jednak dodatki. Najpierw zaplanuj dobre światło robocze i wentylację, potem automatykę.