Ogólne planowanie małej kuchni (priorytety, węższe sprzęty, przechowywanie) opisujemy w poradniku mała kuchnia na wymiar, a porównanie układów w poradniku jeden ciąg, L, U czy wyspa. Tu skupiamy się na ograniczeniach typowych dla bloków.
Ograniczenia kuchni w bloku i co z nimi zrobić
| Przeszkoda | Co z nią zrobić w zabudowie |
|---|---|
| Pion wodno-kanalizacyjny w narożniku | Obudować go płytą w kolorze frontów albo wpisać w szafkę; zostawić rewizję do zaworów i podejść |
| Rury i zawory przy ścianie | Głębszy blat (np. 80 cm zamiast 60 cm) i szafki 60 cm; za nimi zostaje ok. 20 cm na instalacje |
| Kratka wentylacyjna | Nie zasłaniać jej; zabudowę do sufitu przerwać albo zostawić w niej wycięcie z kratką |
| Kuchenka gazowa i przyłącze gazu | Dostęp do zaworu; wymagania co do wentylacji i pomieszczenia sprawdza instalator gazowy, zabudowa ich nie zmienia |
| Okno z parapetem i grzejnikiem | Pod oknem zlew albo szafki dolne; blat dopasowany do wysokości parapetu; przy grzejniku szczelina na cyrkulację ciepła |
| Wnęki i uskoki ściany | Wypełnić szafką na wymiar albo wąskim cargo zamiast zostawiać szparę |
| Krzywe ściany i sufit | Blendy i listwy maskujące, dopasowane na pomiarze |
Piony i instalacje
Pionów w bloku zwykle nie da się przenieść, a przesunięcie podejść wody i odpływu bywa kłopotliwe. Dlatego zlew i zmywarkę planuje się blisko pionu, a pozostałe sprzęty dookoła. Obudowa pionu może być płytą w kolorze frontów albo częścią szafki; ważne, żeby zostawić rewizję do zaworów i liczników.
Gdy rury biegną po ścianie za szafkami, pomaga blat głębszy niż standardowe 60 cm. Przy blacie 80 cm pod spodem mieszczą się szafki o głębokości 60 cm, a w pozostałych 20 cm prowadzi się instalacje i zawory. Szafki górne mogą wtedy zostać standardowo płytkie.
Okno, parapet i grzejnik
W wąskiej kuchni okno zwykle zajmuje krótszą ścianę. Pod nim dobrze sprawdza się zlew albo szafki dolne z blatem roboczym. Blat trzeba dopasować do wysokości parapetu i do tego, jak otwiera się okno. Grzejnik pod oknem możesz zostawić, przewidując szczelinę, którą ciepłe powietrze wydostanie się do kuchni, albo przenieść, jeśli pozwalają na to instalacje i zarządca budynku.
Wentylacja i gaz
Kratki wentylacyjnej nie zasłania się zabudową. Jeśli szafki sięgają sufitu, zostawia się w nich wycięcie albo przerywa zabudowę przy kratce. Okapu z wentylatorem zwykle nie wolno podłączać do kanału wentylacji grawitacyjnej bez zgody zarządcy, a przy kuchence gazowej jest to niedozwolone; o możliwościach decydują zarządca i kominiarz. Gdy podłączenie nie jest możliwe, stosuje się okap z obiegiem zamkniętym.
Przy kuchence gazowej wymagania co do wentylacji i pomieszczenia określają przepisy i instalator. Zabudowa musi zapewnić dostęp do zaworu gazu i nie może tych wymagań zmieniać. Jeśli planujesz zamianę gazu na indukcję, ustal to przed projektem mebli, bo zmienia to instalację elektryczną.
Układ i głębokość szafek w wąskiej kuchni
Typowa kuchnia w bloku jest wąska i prostokątna, więc najczęściej wybiera się jeden ciąg albo literę L. Jeden ciąg zostawia miejsce na stolik po drugiej stronie; L wykorzystuje narożnik, w którym przydają się kosze obrotowe albo wysuwane. Przy jednym ciągu zachowaj przynajmniej kolejność: lodówka, zlew, blat, płyta.
Standardowa głębokość szafek to ok. 60 cm. Gdy przejście jest wąskie, część szafek, np. naprzeciw ciągu albo przy wejściu, można zrobić płytszą. Odległości w trójkącie roboczym podajemy w poradniku o małej kuchni.
Gdzie znaleźć miejsce do przechowywania
- Zabudowa pod sufit. Dodatkowe półki na rzadko używane rzeczy i brak kurzu na szafkach. Więcej w poradniku o przestrzeni pionowej.
- Cargo. Wąskie kosze o szerokości 15-20 cm wchodzą w szpary przy płycie i lodówce, szersze mają 30-60 cm. Cargo maxi do wysokiej zabudowy (170-210 cm) działa jak mała spiżarnia.
- Szuflady w cokole. Cokół ma zwykle 10-20 cm wysokości, wystarczająco na blachy, tace i płaskie naczynia.
- Wysuwany blat albo składany stolik. Dodatkowa powierzchnia do pracy lub posiłku, chowana po użyciu.
- Węższe AGD. Lodówki slim (ok. 45,5 cm), zmywarki 45 cm, piekarniki kompaktowe o wysokości 45 cm i szerokości 60 cm, często z funkcją mikrofali lub pary.
Kuchnia zamknięta czy otwarta na pokój
Otwarcie kuchni na pokój doświetla ją, zwłaszcza gdy nie ma własnego okna, i daje wrażenie większej przestrzeni. Zapachy i hałas zmywarki czy okapu rozchodzą się jednak po całym pomieszczeniu, a bałagan na blacie widać z kanapy. W bloku decyzja zależy też od ścian: rozbiórka ściany wymaga sprawdzenia, czy nie jest nośna, i zgody zarządcy. Jak dopasować kuchnię otwartą do salonu, piszemy w poradniku kuchnia otwarta na salon.
Łatwiejsze sprzątanie małej kuchni
- Gładkie fronty bez głębokich frezów, w których zbiera się brud.
- Duże płytki albo szkło nad blatem, czyli mniej fug.
- Organizery w szafkach i szufladach, żeby na blacie zostało jak najmniej.
Przykłady z naszych realizacji w blokach
- Szara kuchnia z dębowym blatem na Bielanach: wąska kuchnia w jednym ciągu z szafkami do sufitu.
- Biała kuchnia z nadrukiem na szkle w Ursusie: zabudowa ze słupkiem i szkłem nad blatem.
